Gravyer peyniri coğrafi işaretle tescillendi
Özet：Kars'ta yüksek rakımlı yaylalarda beslenen ineklerin sütünden üretilen gravyer peynirinin tescil edildi. Karar, yöre halkı tarafından sevinçle karşılandı.
Kars Ticaret ve Sanayi Odası (KATSO) tarafından 2021'de Türk Patent ve Marka Enstitüsüne yapılan başvuru sonucunda 17 Eylül'de coğrafi işaret tescil belgesi alan yöresel peynir, zorlu bir üretim sürecinin ardından satışa hazır hale getiriliyor.
Kentteki mandırada toplanan sütleri belirli aşamalardan geçiren üreticiler, daha sonra bakır kazanlara aktardıkları sütü kaynatarak parçacıklar haline getiriyor.
Kazanlardan alınarak kalıplara doldurulan süt, 48 saat dinlendirilip serin odada yaklaşık 6-9 ay muhafaza edilerek gravyer peynirine dönüşüyor.
Yöresel ürünün coğrafi işaret almasına sevinen üreticiler ile işletmeciler, hazırladıkları sezonun ilk gravyer peynirini tescilli olarak satmaya başlayacak.
KAYAK MERKEZİNDE İLK PEYNİRİ KESTİ
Satışa hazır hale getirilen sezonun ilk gravyer peynirini ilçedeki kayak merkezinde kesen satıcı Furkan Turut, Kars gravyerinin tescillenmesinin üretici ve satıcıları çok mutlu ettiğini söyledi.
Feragatname:
Bu makaledeki görüşler yalnızca yazarın kişisel görüşlerini temsil eder ve bu platform için yatırım tavsiyesi teşkil etmez. Bu platform, makale bilgilerinin doğruluğunu, eksiksizliğini ve güncelliğini garanti etmez ve makale bilgilerinin kullanılması veya bunlara güvenilmesinden kaynaklanan herhangi bir kayıptan sorumlu değildir.
WikiFX Broker
Son Haberler
AB ekonomisinde yaprak dökümü: Sonbahar raporu yayımlandı
WikiFXEuroda kayıplar derinleşiyor: Dolar karşısında son 1 yılın en düşük seviyesi
WikiFXBakan Şimşek: Dış finansman iyileşiyor, TL'ye talep artıyor
WikiFXTL varlıklar cazibesini koruyor
WikiFXFed: Ticari gayrimenkul kredilerinde temerrüt oranı yükseldi
WikiFXAvrupa borsaları düşüşle kapandı
WikiFXPiyasalar Trump konusunda yanılıyor olabilir mi？
WikiFXFed Başkanı Powell'dan faiz indirimi açıklaması
WikiFXFitch: ABD kredi ortamı politika değişiklikleriyle değişebilir
WikiFXBitcoin 90 bin doları aştı: ABD seçimlerinden bu yana yüzde 35 yükseldi (BTC, Dogecoin ve XRP kaç dolar/TL oldu？)
WikiFXKur Hesaplayıcı
