Una empresa de embutidos gana un 20% de eficiencia digitalizando producción

Barcelona, 14 nov (.).- La empresa gerundense J. Curós, dedicada a la elaboración de embutidos, ha implantado un nuevo software de monitorización y control en tiempo real de las máquinas en sus líneas de producción, con el que ha logrado aumentar la eficiencia anual en un 20%.

Este proceso de digitalización, basado en tecnología deep learning (aprendizaje profundo), permite a esta pyme tener un control automatizado en cada punto de la línea y minimizar sus posibles paros o averías.

Para llevar a cabo este proceso de transformación digital, J. Curós ha contado con el apoyo de ACCIÓ, la agencia de la competitividad del Departamento de Empresa y Trabajo, a través de la línea Cupones de Industria 4.0.

J. Curós ha llevado a cabo este proceso de digitalización de la planta en Les Preses (Girona) con la colaboración de la empresa catalana Delsys Software, consultora con personal acreditado por ACCIÓ.

La empresa de embutidos ha conectado cada aparato de la planta de producción, como la embutidora o la amasadora, a un sistema que recoge sus señales y determina su estado, de manera que puede monitorear digitalmente, desde un único dispositivo, si los aparatos están encendidos, parados temporalmente o averiados, así como determinar su motivo.

Según el director de J. Curós, Jordi Garriga, el nuevo sistema permite identificar los cuellos de botella en 20 máquinas de las líneas de producción y saber por qué se detienen o si se averían.

Antes, este proceso se llevaba a cabo de forma manual, por lo que han mejorado la eficiencia y, a su vez, esto impacta favorablemente en la productividad.